zupy rybne

15534-zurek-swiateczny-z-wedzonym-lososiem-dekorowany-kremem-chrzanowym

Potrzebne składniki:

300 ml zakwasu żurkowego
700 ml wywaru warzywnego
50 g chrzanu
2 ząbki czosnku
1 ziele angielskie
1 listek laurowy
200 ml śmietanki
2 g majeranku
1 cebula biała
30 g masła
120 g łososia wędzonego
20 g grzybów suszonych
przyprawy: sól, pieprz czarny

0

Potrzebne składniki:

250 g filetu z sandacza
100 g borowików
80 g marchewki
40 g selera
20 g pietruszka
40 g pora
1 cebula
2 ząbki czosnku
2-3 gałązki koperku
100 ml śmietany kwaśnej
przyprawy: sól, pieprz czarny



Przelicznik miar i wag

Gramy na szklanki

Gramy

(g)

Szklanka

(250 ml)

100 gramów cukru 0,6
100 gramów mąki 0,6
100 gramów mleka 0,4
100 gramów oleju 0,4
100 gramów śmietany 0,7
100 gramów wody 0,4

Gramy na łyżeczki

Gramy (g)Łyżeczki (5 ml)
10 gramów cukru 2
10 gramów mąki 2
10 gramów mleka 1,1
10 gramów oleju 2
10 gramów śmietany 2
10 gramów wody 1,4

Gramy na łyżki

Gramy (g)Łyżki (15 ml)
10 gramów cukru 0,7
10 gramów mąki 0,7
10 gramów mleka 0,6
10 gramów oleju 0,7
10 gramów śmietany 1,1
10 gramów wody 0,8

Szklanka na gramy

Szklanka (250 ml)Gramy (g)
1 szklanka cukru 220 g
1 szklanka mąki 170 g
1 szklanka mleka 250 g
1 szklanka oleju 250 g
1 szklanka śmietany 150 g
1 szklanka wody 250 g

Łyżeczka na gramy

Łyżeczka (5 ml)Gramy (g)
1 łyżeczka cukru 5 g
1 łyżeczka mąki 5 g
1 łyżeczka mleka 9 g
1 łyżeczka oleju 5 g
1 łyżeczka śmietany 5 g
1 łyżeczka wody 5 g

Łyżka na gramy

Łyżka (15 ml)Gramy (g)
1 łyżka cukru   15 g
1 łyżka mąki   15 g
1 łyżka mleka   17 g
1 łyżka oleju     15 g
1 łyżka śmietany    9 g
1 łyżka wody   15 g